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日本擬修訂食品中紅霉素的最大殘留量

2016年8月2日，日本向世貿(mào)組織（WTO）通報(bào)了食品中紅霉素最大殘留量的修訂草案。該草案將在公布6個(gè)月后生效。如有異議或相關(guān)聽(tīng)證請(qǐng)求必須在2016年10月1日之前提出。

紅霉素為糖多孢紅霉菌生成的一種大環(huán)內(nèi)脂類(lèi)抗菌素。其在醫(yī)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)中廣泛應(yīng)用于對(duì)抗革蘭氏陽(yáng)性菌以及部分革蘭氏陰性菌。濫用的抗生素會(huì)殘留在食品中，從而對(duì)消費(fèi)者健康造成不良影響，尤其是對(duì)抵抗力較弱的人群，例如孕婦和嬰幼兒。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和耐藥性意識(shí)的提高，為了控制抗生素的濫用，包括歐盟（EU），加拿大衛(wèi)生部以及國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）等國(guó)際機(jī)構(gòu)和組織發(fā)布了食品中的最大殘留限量（MRLs）。不過(guò)，不同國(guó)家對(duì)于食品中紅霉素的MRLs也不盡相同。

食品主要由發(fā)展中國(guó)家生產(chǎn)。西方國(guó)家和日本為主要的食品進(jìn)口國(guó)，并且擁有其自己的食品相關(guān)法規(guī)。在亞太地區(qū)，日本在食品安全方面對(duì)周邊國(guó)家有很強(qiáng)的示范作用。日本厚生勞動(dòng)?。?/span>MHLW）根據(jù)日本食品衛(wèi)生法建立了農(nóng)藥、飼料添加劑和獸藥的最大殘留量。為了對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的所有食品進(jìn)行監(jiān)控，日本引入了肯定列表制度。為了符合國(guó)際法規(guī)，MHLW向WTO通報(bào)了有關(guān)紅霉素最大殘留量的MHLW 499, 2005號(hào)通知，以避免產(chǎn)生貿(mào)易壁壘[1]。紅霉素殘留限量和相關(guān)食品的完整列表見(jiàn)表1。

表1：日本不同食品中紅霉素的最大殘留量

變化意味著什么？

日本MRLs可以對(duì)尤其是第三世界國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商和食品制造商產(chǎn)生潛在的影響。銷(xiāo)往日本的食品中的獸藥和農(nóng)藥的殘留量不得超過(guò)MRLs。如需獲得有關(guān)滿足食品安全法規(guī)的更多支持，生產(chǎn)商可尋求專(zhuān)業(yè)咨詢。

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